У меня реальность такая: в 4GB RAM я своим десятков сайтов не влезаю (потом что ну вот привычки такие дурные - memcached, базе буферов тоже дать, php - не жалеть).

А 8GB RAM VPS (на том же помянутом уже RamNode, например, но цены везде близкие) - это уже дороже вполне разумного дедика от OVH (в котором памяти будет вовсе 16 или 32Gb)